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22. Dezember 2001
Es war 18 Uhr und ich stand ratlos vor meinen Kleiderschrank: In wenigen Minuten soll das Candlelightdinner im "alten Bahnhof" zu Bleidenstadt beginnen und es wird Abendgarderobe erwartet. Ansonsten, so stand es in der Einladung, müsste man seinen Anteil selber bezahlen.
Recht schnell fand ich in diesen Gewühl mein Jacket und meinen Schlips. Aber wohin ist mein langärmiges Hemd verschollen? Erst gestern hatte es kräftig geschneit und mein Thermometer zeigte minus zehn an.
Die Zeit drängte, deshalb schwang ich mich in das kurzärmige Hemd rein und würgte mehrmals mein Hals beim Knoten des Schlips. Danach griff ich zu meiner Fototasche und stapfte mit schnellen Schritt zum Ort unserer Verabredung.
Schon durch die vielen Fenster des ehemaligen Bahnhofsgebäude konnte ich erkennen, dass ich hier richtig bin. Im Speisesaal stand eine Tafel, die von Hunderten brennenden Kerzen hell erleuchtet war. Es waren mehre Teller, Besteck und die Weingläser ordentlich aufgestellt worden und aus der Stereoanlage erklang klassische Musik.
Nach dem ich den Speisesaal betreten hatte, wurde ich standesgemäß mit ein Glas Sekt begrüßt. Auch die meisten anderen kulinarischen Gäste hatten sich bereits zum lockeren Smalltalk eingefunden. Es war schon ein seltsames Gefühl, alle seine Freunde in Abendgarderobe wiederzusehen, die man sonst in Alltagskleidung her kennt.
Wenig später eröffnete Björn das Candlelightdinner. Als Vorspeise war eine "Tomatensuppe mit Sahnehäubchen" vorgesehen. Ich bin schon seit Jahren bei den Pfadfindern und eigentlich müsste ich ja wissen, wie gut unsere Küchenmannschaft kocht. Aber was mir für diesen Abend serviert wurde, hätte der "Nassauer Hof" mit seinen Starköchen an Wiesbadens Flaniermeile nicht besser machen können. Die Suppe schmeckte wunderbar zart und cremig. Damit war sicherlich der Auftakt für einen tollen Abend gelungen.
Es folgten ein "Weihnachtlicher Salat mit Orangen und Nüssen", zum Hauptgang ein "Sahneschnitzel in Weinsauce, Reis und Buttergemüse" und als Nachtisch "Vanilleeis mit Himbeeren". Anschließend servierten unsere Starköche frisch gebrühten Kaffee und Cappuccino, sowie eine cremige Käseplatte.
Hiermit war für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Abend nicht zu Ende. Bei einen Glas Wein unterhielt sich frau und man in entspannter Atmosphäre bis in die späte Nacht hinein.
Mit ruhigen Gewissen darf ich sagen, dass es allen ausgezeichnet geschmeckt hat und spreche hiermit der Küchencrew nochmals ein ganz dickes Lob aus. Ich freue mich jetzt schon auf ein neues Candlelightdinner in gepflegter Atmosphäre.
Marc Forkmann
